谁说水果不能做菜？华声在线郴州频道

谁说水果不能做菜？搭配得当，好吃营养看得见。

如果说吃大鱼大肉就是过年的话，那么，现代人多半多半的都是日日在过年。几年以前，我就开始反其道而行，越过年越多做素菜，结果，每每吃的宾主皆欢。

好了，闲话少说，上菜上菜。黄金满地！

材料。金钱橘17元，多晶冰糖约1元，柠檬一个2元，农家自采蜂蜜三勺约15元，铁棍淮山8.7元。

先将金桔制成金桔酱。用盐搓洗一下金桔表面，晾干水份，用刀切开成四等份，挖掉里面的籽。

奶锅放少量水加冰糖在火上烧化至粘稠。

将切好的金桔片入搅拌机搅碎。

再将搅碎的金桔加入到奶锅中的糖水里慢熬二十分钟。

关火待凉后加入蜂蜜，挤一个柠檬汁，搅拌匀后收藏。

淮山去掉皮切成均匀的块。

摆放在盘子里入锅蒸十五分钟。

放几颗枸杞，淋上金桔酱。金灿灿的营养又喜气吧。

金桔酱35元约用了5元量，淮山8.7元约用了4.7元的量，一盘菜不足10元。

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