华王乡大塘村：秸秆变身“营养料” 赤松茸撑起“致富伞”

新湖南客户端通讯员 谭利炳 谷志炜

秋收后的华王乡大塘村，稻田里打捆机来回穿梭，散落的稻草被压实成方垛，整齐码在田边。过去让人犯愁的秸秆，如今有了新用场——铺进田里，当起赤松茸的“营养床”。

作为全乡秸秆综合利用示范点，大塘村以赤松茸露天种植为切口，走出了一条秸秆高价值利用的新路子。不同于传统食用菌种植复杂的粉碎、发酵工序，这里采用“三层铺草覆土”的简易种植法，直接利用秋收后的稻田播种，全程不施化肥农药，农户易上手、好操作。每年10月下旬播种，40天左右即可出菇，采收期持续至次年春季，完全不挤占双季稻生产档期，真正实现“一田三季、粮菌双收”。

算清生态账，模式更有生命力。一亩赤松茸可消纳30亩稻田的秸秆，目前全村10亩示范片每年能消化300亩农田的稻草，从源头化解秸秆处置难题，大幅减轻禁烧工作压力。采收结束后的菌渣是优质有机肥，直接还田可改善土壤团粒结构，减少来年化肥用量，形成“秸秆养菇—菌渣肥田—沃土增产”的绿色闭环，让耕地越种越肥沃。

赤松茸产业还带动周边几十名脱贫户、监测户参与打捆、运输、铺料等环节，每人每天有100元劳务补助，在家门口就能挣到钱。下一步，大塘村计划引导农户利用房前屋后闲置土地扩种赤松茸，预计可再消化近千亩秸秆，并逐步向周边乡镇推广。

从“田间累赘”到“致富原料”，一根稻草的转身，映照着农业绿色发展的路径。随着“稻稻菌”模式的逐步推广，这片田野还将持续释放生态与经济的双重效益，为乡村振兴添上一抹鲜活的亮色。

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