宜章杨梅山镇深山橡子成“金豆”

眼下，宜章县杨梅山镇3000余亩橡子迎来丰收季。当地村民抢抓晴好天气进山采摘，昔日无人问津的深山野果，如今变身带动村民增收致富的“金豆”。

村民单日可采摘橡子上百斤，采收后的橡子统一送至村内加工厂。经过清洗、水磨、脱涩、蒸制、切片等多道工序，橡子被加工成风味独特的橡子豆腐，销往全国各地。

近年来，杨梅山镇立足山地资源禀赋，引进专业种植合作社，建成标准化加工厂，对村民采摘的橡子实行统一回收、精深加工。基地每年可加工橡子鲜果200多吨，产出橡子系列产品40余吨，把山林资源转化为实实在在的经济效益，助力乡村产业发展。

作者：李永东

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来源：郴州日报