安仁县：铁腕整治食品安全乱象

湖南日报·新湖南客户端 通讯员 谭利炳 何智志

民以食为天，食以安为先。今年以来，安仁县市场监督管理局坚持“零容忍”态度，在全县范围内开展食品安全领域整治行动。安平镇市监所聚焦群众关切，以常态化排查与铁腕执法为抓手，接连查处多起违法违规行为，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。

严打日期造假，捍卫消费信任底线

生产日期是食品质量的“身份证”，更是消费者信任的基石。近日，安平镇执法人员在日常排查中发现，某蛋糕店销售的提拉米苏吐司、丹麦坚果吐司存在标注日期与实际不符的问题。经查，该店涉嫌经营标注虚假生产日期的食品，性质恶劣。执法人员当场扣押问题吐司，依法没收涉案食品并处罚款3000元。“篡改日期看似‘小节’，实则践踏诚信底线。”办案人员表示，针对此类隐蔽性强、危害性大的违法行为，必须露头就打、绝不姑息，让违法者付出沉重代价。

整治标识盲区，消除散装食品隐患

​ 散装食品标识不全、信息缺失，一直是基层监管的难点与痛点。在突击检查中，执法人员发现某超市销售的蚕豆、方便面、花生等散装食品，外包装未按规定标注生产日期、保质期等关键信息。针对这一乱象，市监所依法没收全部违规食品，并处以1万元罚款。高额罚单形成强烈震慑，经营者懊悔不已：“以前总觉得散装食品‘随意点’没关系，现在才深刻认识到法规的严肃性，今后一定严格对标整改。”

严守准入关口，取缔无证经营行为

食品经营许可是保障食品安全的第一道关口，无证经营不仅违法，更会埋下安全隐患。执法人员在餐饮行业大排查中发现，某餐饮店无法提供有效的《食品经营许可证》，执法人员现场执法，依法没收违法所得，并处以2275元罚款。“无证经营逃避监管，是对群众健康的不负责任，必须坚决取缔。”执法人员的态度掷地有声，彰显了维护市场秩序的决心。

构建闭环机制，提升长效治理效能

从查处个案到规范行业，安仁县坚持从“小切口”破题，向“大民生”发力，推动食品安全治理从末端查处向全链条规范转变。面对个别商家企图通过“障眼法”逃避监管的顽疾，全县以“零容忍”态度实施全覆盖监管，让违法违规行为无处遁形。在此基础上，构建了“查办—销毁—清零”的闭环管理机制，对查扣的问题食品统一进行无害化处置，实现了“源头查处”到“终端清零”的全链条监管，真正让群众买得放心、吃得安心。

食品安全无小事，监管必须“零容忍”。安仁县以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，织密食品安全防护网，让人民群众买得放心、吃得安心。

责编：何庆辉

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