湖南日报·华声在线记者 李秉钧 通讯员 黄钰凌 曹敏

9月1日，郴州市苏仙区良田镇菜岭村，千亩金色梯田层层叠叠、错落有致，从空中俯瞰，犹如一幅美丽的田园画卷。梯田里，风吹过初黄的稻穗，禾花鱼嬉戏田间，游客纷至沓来。

“虽然有点累，但抓禾花鱼很有成就感，这鱼肥肥的，好漂亮。”前来体验抓鱼的李女士感叹。

菜岭村地处南岭，四面环山，平均海拔800米以上，禾花鱼养殖历史悠久，素有“中国禾花鱼米第一村”之美誉。

“我们的鱼用山泉水养殖，肉质鲜嫩、香甜。”菜岭村党支部书记黄文彬介绍，村里因自然条件而兴，也曾因自然条件受困。多年前，村里受自然条件限制，山多地少、交通闭塞，基础设施薄弱，村民致富路子狭窄，虽有好山好水却没有利用起来。

近年来，菜岭村补齐短板弱项，把禾花鱼养殖作为脱贫攻坚、实现小康的重要产业来抓，发展禾花鱼养殖1200余亩，亩产几十公斤，有效带动村民增收。同时，推进“农业产业+乡村旅游”发展，成功举办六届高山禾花鱼米文化节，通过开发珠江源峡谷等，推动乡村旅游，拓宽致富路。

如今，抓禾花鱼、买禾花米、徒步珠江源峡谷，成为菜岭村乡村旅游热门项目。

“我种了五六亩田，养了几百公斤禾花鱼，还办了个农庄，可以自产自销。来我这里的游客，可以品尝禾花鱼美味，也可以体验抓鱼的乐趣。”菜岭村“山里人家”农家乐老板黄文军说。

今年禾花鱼上市以来，来菜岭村的游客平均每天近1000人次，村里7家农家乐客人爆满。“菜岭村开发了几道有名的禾花鱼特色菜，让游客大饱口福;系列禾花鱼旅游产品，也不会让游客‘空手而归’。”苏仙区驻菜岭村乡村振兴工作队队长邝自力说，村里1200多亩禾花鱼供不应求。