文/ 张建平

茶源始三湘，茶祖在湖南。

星空凝望，星光烂灿。“郴州福茶”从历史长河中走出，一片黄金树叶的神奇之旅自此展开。

春去秋来，时光荏苒。从农耕文明的古韵诗情驶向现代经济的发展蓝海。一个汉字－座城，郴字独属郴州，古老的郴州旧貌换新颜，千年福茶熠熠生辉。

全国产业扶贫现场会上国家扶贫办公室主任刘永富亲临宜章指导产业扶贫

福城福茶交融 天人齐福浑然自成

“茶者，南方之嘉木也。”陆羽《茶经》开篇第一句，已清楚记录下茶的故乡，也成为国人千年茶话的起点。

为了寻访最好的“嘉木”，探索“茶盐古道”留下的点滴印记，我们一路向南，将目光聚焦湘南之地。

于无声处，打开尘封的历史大门，无论是福城还是福茶，都是无法被时间掩去光芒的文化瑰宝。

相传神农在汝城耒山制耒耜，在北湖开石田，在嘉禾置禾仓，在安仁尝百草，在资兴发现茶叶。神农发现茶叶、造福天下苍生，郴州百姓因此亦将茶叶也叫福茶。

郴州为二帝（炎帝、义帝）、二佛（无量寿佛周全真、朱佛朱道广）、二神（洞庭湖神柳毅、北湖惠泽龙王曹大飞）、九仙（西汉苏耽、东汉成武丁、唐代刘瞻、刘替、刘助三兄弟、唐代廖汉正、唐代范伯慈、唐代唐道可）之地。

苏仙岭是西汉苏耽升仙的地方，又因医药典故“橘井泉香”的故事广泛流传，被道家列为“天下第十八福地”，其苏仙岭的苏仙观多次受到唐朝和宋朝四位皇帝敕封，门额有汉白玉石盘龙御碑，是南宋景定五年（1264年）宋理宗皇帝所赐，上御书“敕封苏仙昭德真君”。

郴州市与省茶叶协会对接茶博会座谈会  谢望东摄

郴州因此别名“福城”，福地产福茶，自然天成。

茶圣陆羽经郴州过南岭赴广州为节度使李复幕做给事，在郴州亲自品鉴了郴州“圆泉”，水质甘洌，将其列为“天下第十八泉”。

唐代高僧无量寿佛释全真，德懋寿高，享年138岁，在佛教界享誉很高，有“西有如来佛，东有无量佛”之声誉。

无量寿佛释全真为资兴市程水镇周源山人，名叫周全真，俗名周宝。他一生与茶结缘，爱茶，开创了禅茶文化先河。资兴百姓因此将寿佛喝过的家乡茶叫“寿福茶”，佛福同音。

清代书画家何维朴书写了南宋诗人宋无名句“不向苏耽寻橘井，却向陆羽校茶经。”……

一片小小的绿叶，吸吮着山水灵气，让文人骚客驻足。今天，来到福城，喫杯福茶，沾沾福气，做个福人，已成为郴州的待客之道。

资兴瑶岭姑娘釆茶忙

打造公共品牌 百亿产业雏形初现

郴州茶源远流长，典故传说版本众多，文化内涵极其丰富，文化品牌底蕴丰厚。

为提高郴州茶品牌的美誉度，做大做强茶产业。2015年，郴州市开始打造“郴州福茶”公共品牌。

2019年，“郴州福茶”获国家知识产权局中国地理标志证明商标。郴州市制定了“郴州福茶”系列生产规范和9个团体质量标准，首批25家茶叶龙头企头被授权使用“郴州福茶”地理标志证明商标。

中国茶学泰斗施兆鹏教授亲笔题写“郴州福茶”商标名四个大字，“郴州福茶”从此成为了郴州茶叶的公共品牌。

“郴州福茶”既承载了郴州厚重的茶历史、茶文化。又寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。

莽山红茶基地示范园

郴州福茶为 郴州地域茶文化公共品牌，主要指郴州辖区内所产的优质红茶、绿茶、白茶和青茶（乌龙茶）。郴州的茶树能够丰茂地生长，得益于郴州的山水灵气。

“郴州福茶”最突出的共同品质特征是：香气清悠高长，滋味浓醇甘爽。

其中绿茶香气清高持久，滋味浓厚甘爽。红茶花蜜香悠长，滋味浓醇甜爽。白茶花毫香，味甜醇。青茶花香悠扬，韵味醇厚。

汝城鼎湘黄金芽茶园

郴州地处湘南，属亚热带季风湿润气候区，气候温暖湿润。境内南岭山脉与罗霄山脉交错，为湘江、珠江、赣江之源，多高山云雾。

土质为花岗岩、板页岩、紫砂岩丶石灰岩、第四纪红土发育的黄红良土，土层深厚肥沃。

郴州为全国茶树生长最适宜区和红茶优势产业带区，产茶品质优异。

尤其郴州茶叶重要功能成分茶多酚、儿茶素含量高，高于全省平均值10%以上。这也是郴州茶叶香气高长、滋味浓爽的品质特征的主要原因。

同时郴州高山云雾多，紫外光多，昼夜温差大，有利于茶叶芳香物质的形成和积累。

郴州野生茶资源丰富，达16万亩。汝城白毛茶列为湖南省三大(还有江华苦茶丶城步峒茶)珍贵野生茶树品种资源之一。

自上世纪八十年代以来，郴州名优茶在湖南省历次名优茶评比及“湘茶杯”、“茶祖神农杯”、“潇湘杯”名优茶评比中，获奖均排全省第一方阵。

郴州古岩香茶叶有限公司负责人在茶园接受采访  谢望东摄

“郴州福茶”品牌中的资兴狗脑贡茶、桂东玲珑茶先后于2014年和2015年获中国驰名商标，全市有7个子品牌获湖南省名牌产品。

桂东玲珑茶于2019年评为湖南省十大名茶。郴州先后获得“中茶杯”名优茶评比特等奖2个、一等奖7个。获国际博览会金奖5个，其中汝白银针1997年获巴黎国际名优产品愽览会最高金奖。

在打出一系列组合拳后，郴茶品牌振兴战略结出硕果，百亿产业雏形初现。

至2019年底，郴州茶园面积38.42万亩，2019年全年茶园采摘面积27.1万亩，干毛茶总产量1.4万吨，产值17.8亿元，其中名优茶产量0.42万吨，产值8.8亿元，全市茶叶综合产值59.3亿元。

郴州古岩香茶叶有限公司茶园基地  谢望东摄

郴江幸自绕郴山，风光载得京华去。这片绿色的土地上孕育着神秀山川、传奇历史。小小茶叶承载宏大的叙事篇章，好山好水出好茶，茶水相融、诗意盎然。

发力精准扶贫 一片茶叶造福一方

汝城县泉水镇旱塘村，位于县城西南部，海拔800米左右。村民们通过种植、加工茶叶，走上了脱贫致富路。一到夜里，村里便会弥漫着浓浓的茶香。

“等到晚上，村里会是另一番景象。”旱塘村党支部书记邓永红说，目前全村种植硒山茶5000多亩，人均4亩多。村民白天采茶，晚上加工，好不热闹。

晚上8时刚过，村里便响起此起彼伏的机器声。一个40多岁的汉子把鲜茶倒进机器里，经过杀青、揉捻、烘干等环节，一股浓郁的茶香扑面而来。

他叫何广林，曾是一名泥瓦匠，2014年因车祸重伤住院。身体恢复后，却欠下15万元债务。

“要还债，两个孩子还要读书，生活压力很大，必须努力劳动。”何广林把茶叶种植面积由2016年4亩增加到20多亩，又借5万元买加工设备，两口子没日没夜种茶、制茶。

“多的时候，一晚上能生产成品茶叶60多公斤。”谈起现在的生活，何广林很是自信。3年多时间，何广林不但还清了欠账，还盖起一栋三层小洋楼。

在湖南老一队茶业有限公司茶园基地忙碌的釆茶人   谢望东摄

今年，何广林还跟人合伙种了100亩玉米、生姜、辣椒，各项收入加起来预计有15万多元。

泡上一壶刚加工好的新茶，何广林感觉日子如同夏茶一般，入口微涩，回甘绵长。

旱塘村山多地少，交通闭塞，曾是十里八乡知名的贫困村。全村329户1143人中，原有建档立卡贫困户114户443人，贫困发生率达33.2%。

2009年，村党支部鼓励村里“能人”组织成立旱塘茶叶专业合作社，采取“合作社+农户+基地”经营模式，动员村民大力种植茶叶。

村民纷纷加入合作社，告别过去卖柴糊口的日子，成为茶叶种植专业户。2016年，旱塘村退出贫困序列。截至去年底，全村脱贫112户438人，剩余2户5人今年已经全部脱贫。

莽山红茶馆

如今，旱塘村年生产加工茶叶100多吨，销售收入可达1600余万元，村民人均年纯收入达1.1万多元。村里将打造高标准茶叶连片种植和休闲旅游观光基地，让村民生活越过越有奔头。

近年来，郴州市以茶为媒,大力推进精准扶贫，助力乡村振兴。涌现出了一大批和旱塘村一样，通过种茶脱贫致富奔小康的先进典型。全市茶产业扶贫工作成效斐然。

2019年全市茶行业共帮扶贫困户11338户，共38639人。利用帮助建基地，保护价回收产品、利润分红、基地联营、企业+基地+雇工+农户、委托劳动等多种形式，实现贫困人口增收7467万元，人均增收近2000元。支付贫困人口雇工工资1800万元。

重点产茶县市区和重点企业也采取了一系列措施帮助贫困人口增收脱贫。

郴州福茶青茶

位于北湖区华塘镇的古岩香茶园基地占地面积1280亩，全年茶叶总产量达70000斤，产值4000余万元。

通过近几年的苦心钻研，先后打造了“郴红壹号”和“郴州福茶”两种本土品牌，在郴州市及周边市场上树立了口碑，同时在国内多个地区也打开了市场。

据茶园负责人陈志达介绍，公司已解决附近农村劳动就业人员固定工人10余人，临时采茶工500多人次以上，其中70%以上是有劳动能力的贫困户，年收入在5000元以上。以茶推动扶贫，以茶助贫困户增收作用明显。

郴州福茶汝城白茶

同样在桂东县，玲珑王茶叶开发有限公司吸纳贫困户小额信用贷款5009万元，结对帮扶1006户，3336人，实行保底分红，将20%红利分给贫困户。

公司还举办贫困户茶叶生产技术培训班16期1000人次，长期提供贫困户就业岗位40余个，月平工资1800元。

宜章县老一队茶业有公司利用3000多亩茶园，带动周边贫困就业人员年人均收入2万元以上，通过产业帮扶1771户5710人。

汝城县在茶叶产业扶贫中，培育茶叶龙头企业6家，专业合作社15家，发展茶叶专业村6个，辐射带动608户2128人贫困人口，年均增收3000元。

解决贫困户长期用工150人，季节用工2000人，每年茶企支付报酬580万元，贫困户户均增收1.2万元。

绿意盎然的茶园一角  谢望东摄

在长期的结对帮扶中，郴州茶产业扶贫还探索出了一套科学合理的有效机制。采取“企业+基地+农户+用工”的形式，与贫困户形成紧密利益联结机制，充分调动贫困户的积极性，助其脱贫致富。

“郴州茶产业链延展性、价值链提升性、多元化融合性突出，有利于形成‘一村一品’‘一户一业’特色主导产业和当家支柱产业，吸引越来越多的外出人员返乡创业，为贫困户开辟就地就近就业门路”。郴州市政府副市长陈荣伟对茶产业扶贫信心满满。

陈荣伟认为，郴州要充分利用好这些良好自然和生态条件，把条件优势转化为发展优势，大力推进茶叶产业扩面提质，为脱贫攻坚贡献福茶力量。真正让一片叶子拉动一方经济、造福一方百姓。

三湘四水五彩茶，郴州福茶福天下。如今，茶叶已成为郴州脱贫致富的一大支柱产业。茶歌在湘南大地上越唱越响，群众在致富路上越走越宽。