华声在线12月8日讯(新湖南客户端·华声在线 罗徽)继续关注2018湖南(郴州)第四届特色农产品博览会,在郴州本地特色展品中,汝城的辣椒让客商们尝过后直呼“过瘾”。
汝城县是“粤港澳”高山无公害农产品生产供应地,朝天椒生产是该县的农业支柱产业,在那里,每年种植辣椒10多万亩。汝城辣椒优于国内外其它辣椒品种,无重金属污染,红色素、辣椒素、脂肪酸及其酯类含量高,色泽鲜亮、香味浓厚、辣味适中。
近年来,该县加大辣椒基地建设,先后引进鑫利食品、繁华食品等辣椒加工企业,延伸产业链,打造“湘汝”“ 汝之辣”等品牌。
其中,由汝城县鑫利食品有限公司开发的“汝之辣”牌蒜香酱系列产品,既有浓郁的湖南地方特色,又增加蒜香味,蒜香浓郁,辣味清新,可用于点醮、拌 面、就饭,或烹饪、炒菜、烧烤等。2017年,公司实现销售收入7023万元,带动当地3120户困贫户种植朝天椒,增收980万元。