华声在线5月7日讯(通讯员 郭雷 黄章保)助力村厨大赛，提升厨艺技能。5月6日，桂东县总工会助力乡村振兴厨艺人才培养签约仪式暨2025年首届“村厨”大赛厨艺人才培养(中式烹调师)职业技能培训开班典礼在县城举行。

　　桂东县总工会结合该县举办首届“村厨大赛”暨乡村振兴厨艺人才孵化活动的相关要求，把总工会“一户一产业工人培养”工程与乡村振兴厨艺人才培训相结合，联合郴州市真诚职业培训学校开展乡村振兴厨艺人才培养，不断提升当地乡村振兴厨艺技能水平，深度挖掘当地旅游资源和桂东特色美食。培训期间，将严格按照中式烹调师(中级)的培训教学大纲的要求，通过对学员的开展职业道德、基本烹饪知识、刀工厨艺、冷(热)菜制作等专业的厨艺技能培训外，还根据桂东县首届“村厨”大赛的实际需要，有针对性的讲解湘菜与桂东菜的创新和参赛的注意事项，不仅提升在乡村开办农家乐、小饭馆，以及参与乡村美食的加工制作的“乡村厨师”自身的烹饪技能，将传统手艺转化为富民技艺，在“村厨大赛”中崭露头角，为乡村振兴提供源源不断的人才动能，为乡村民宿产业发展的提供重要人才支撑。

　　据悉，桂东县总工会将在沤江镇片区和周边乡镇举办两期乡村厨艺人才培训，将有近100名民宿业主及乡村厨艺爱好者参加培训。培训结束后，参训学员将参加郴州市人社局指定的第三方职业技能认定机构的技能等级认定考试，考试合格后，将获得(中级)中式烹调师职业技能等级证书。

一审：何庆辉，二审：罗徽，三审：陈淦璋