华声在线2月25日讯(通讯员 范民 刘文 )“我们今年可以收黄豆获3万斤以上，卖到龙潭湾豆腐厂，直接增加收入近10万元。”2月25日，安仁县安平镇上街居委会党总支书记赵忠胜自豪地说。

上街居委会的龙潭湾做豆腐已有1300多年历史。因特有的水资源，这里做的豆腐因其细嫩、圆滑、久煮不碎等特点，享誉周边几个县。上街居委会充分利用这一优势，于2018年牵头组建注册了湖南省龙潭泉豆制品加工有限公司，着力放大传统优势的豆制品加工生产，做大做强“安平司”豆腐品牌。公司先后投入1100万元进行豆制品规模化生产，其中村集体投入40万元入股分红。吸纳100多人务工，每年务工收入2万多元。

去年底，上街居委会又抓住安仁县大力推进高标准农田建设的契机，流转连片土地1200亩，改造成旱能灌、涝能排、路相通、渠相连的高标准农田作为黄豆生产基地，实行“基地+农户+加工+销售”一条龙的生产模式，订单收购自产黄豆，直接带动300个以上务工人员，每人每年可增加600元左右的收益。今年，上街居委会将紧紧围绕农民增收、农业增效、农村发展和集体经济发展壮大的目标，争取3年内把“安平司豆腐”建设成为省级龙头企业，利用传统优势打造安仁上半县的物流仓储中心，进一步扩大产业规模。

“我们通过大力度发展村集体经济项目，以产业带动农户参与农作的形式，让产业与农户形成紧密相连，激发农户发家致富的内生动力，让上街的豆腐花催开老百姓的幸福花!”越忠胜信心满怀。