绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、尼克酸、维生素c、蛋白质、糖类、钙、磷、铁和粗纤维，是清热解毒佳品，祛热解毒、降压明目、利尿消肿。红糖味甘，性温，能补中活血。所以，红糖绿豆沙，有清热解毒，生津止渴，对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。
原料：
绿豆60克，红糖少许。
制作：
将绿豆洗净，先入清水中泡软，再放在锅中加入约1000克水，上旺火烧开，再用小火煮，至绿豆呈糜状，再加入红糖调味，稍煮即成。
特点：
喝汤，以凉为宜，甜糯适口。
湖南日报社郴州分社 华声在线郴州频道 新闻热线：0735-2870880 投稿邮箱：VOC_CZ@163.com
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解暑绿豆沙的做法
发布时间：2014-04-14 来源：郴州新闻网 作者：
绿豆祛热解毒、降压明目，是宝宝夏季清热解毒佳品，对小儿常生疮疖、“血热”一类疾患者有辅助治疗作用。来试试这道宝宝清凉饮品diy-红糖绿豆沙。
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