拾稻穗，种蔬菜，做美食……

安仁开辟劳动教育新课堂

湖南日报全媒体记者 余蓉

通讯员 谭孝和 王灵玉

“拾稻穗的小姑娘，赤脚走在田埂上……”10月23日，正值晚稻收割时期，安仁县城关中心小学将劳动课堂搬到稻田里，组织六年级学生到稻田公园拾稻穗，体验劳动的欢乐和丰收的喜悦，现场一片欢声笑语。

作为全国中小学劳动教育实验单位，安仁县不断开辟劳动教育新课堂。近日，安仁县在各学校开展中小学劳动周活动，全县上万名中小学生走出教室，走进田间，体验农耕的苦乐。

“为让学生感悟‘一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰’的深刻含义，我们组织各学校开展丰富多彩和身体力行的劳动体验，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养孩子们吃苦耐劳的品质。”县教育局副局长卢德贤介绍。

各学校纷纷在校内校外开辟劳动基地，让学生在劳动中学会创造、体验成长。在安仁县灵官中学的蔬菜种植基地，萝卜、菠菜、卷心菜等作物长势喜人。黄昏时分，学生们三五成群，或提着水桶浇水，或拿着锄头锄地，指导老师与学生一起扎进了田间地头开展劳动。“我们食堂吃的蔬菜，都是自己动手种的，特别环保，也特别有滋味!”该校八年级学生李璨自豪地说。

油烧热，将洗干净的整根辣椒放入，不断翻炒至辣椒呈焦白色，再取出放入椒钵，使劲抖烂，放入食盐、豆油，皮蛋，香葱搅拌，一盘色香味俱全的抖辣椒新鲜出炉，闻一下就垂涎三尺。“平时我就爱吃抖辣椒，今天自己做起来才知道并不容易，不过吃起来格外香!”安仁县牌楼中心小学六年级学生李明达开心地说。

做有民俗味的劳动教育，是安仁县因地制宜开展劳动教育的另一种探索。抖辣椒是安仁县的特色美食，2008年被认定为安仁非物质文化遗产，其中制作美食的椒钵尤为讲究。安仁县将劳动教育实践课开到作坊，让学生跟着非遗传承人体验用泥土制作椒钵的全过程，拿着做好的椒钵在家里学做菜，积淀责任、合作、坚持的品质，感受劳动的快乐。传统手艺米塑、竹器制作等也被纳入劳动实践课程，让学生们在劳动中传承当地民风民俗。