以传承中华五千年饮食文化、弘扬传统及新派川菜文化为己任，以健康、营养、科学为先导，潜心挖掘川渝两地民间菜品之妙法，博采众长，融会贯通，精心研制出了颇具民间传统特色又合乎现代人口味的川渝菜品和各类饕餮盛宴，深受广大消费者的喜爱。
二、川渝大酒楼开业期间的活动
1、 凡消费满300元送60元，400元送80元，500送100元现金劵。大厅特价菜10元起任点。
2、凡单桌消费菜金满128元以上送价值18元的苹果醋1瓶；凡单桌消费菜金满228元以上送价值108元哥伦堡红酒1瓶。
3、雪花啤酒大厅1元一瓶；雪花啤酒包厢消费买一送一。
三、精品菜系
四川香肠，四川回锅肉，重庆酸菜鱼，精品毛血旺，水煮牛肉等
