华声在线6月16日讯(新湖南客户端·华声在线 通讯员 刘从武 李云 湖南日报记者 颜石敦)“五月五、正端午，粽子香，香满堂。”6月15日，端午节氛围渐浓，宜章县莽山瑶族乡跳石子村瑶族同胞围坐在一起，用祖辈遗传方法制作“黄金粽”。

跳石子村海拔800多米，当地瑶胞以糯米、花生、腊肉等为原料，制作的“黄金粽”格外漂亮、香甜。端午节前夕，家家户户在房前屋后忙着采粽叶——箬叶。用的腊肉也很讲究，是在伙房里挂了1年以上的猪肉，长时间的烟熏火燎，香味十足。除了添加腊肉、花生、碱水，还要加入一种特殊的材料黄栀子，因为莽山湿气重，加上黄栀子有清热解毒的功效，而且口感更好。

莽山“黄金粽”除了味道美，还传递着当地瑶族的孝文化，每家每户做的粽子第一个首先给老人品尝，然后其他人才开始享用。