新湖南11月22日讯(李秉钧 尹振亮 邓和明)11月22日，2017湖南经济合作洽谈会暨第八届湘商大会、第五届中国湘南国际承接产业转移投资贸易洽谈会开幕，郴州国际会展中心的“江南铸都”嘉禾锻造展馆惊艳亮相，里面的宝贝让人眼前一亮，其中嘉禾智造—气味检测电子鼻，颠覆很多人对该县锻铸造产业的认识。

“电子鼻是通过模拟人类的嗅觉系统，设计研制的一种智能电子仪器，用来检测气体和蒸汽的检测系统。”湖南华湘智能运控科技有限公司工作人员介绍，它主要由气敏传感器阵列、信号预处理和模式识别三部分组成。经过训练后可以很快辨别单一化合物或者混合气体，通过不同的识别计算系统可以扩大它的应用范围。

电子鼻主要应用领域有工业气味监控领域(原材料异味评判、烟草醇化监测、 酿酒发酵监测、茶叶炒制气味监测、粮食储存安全与食品加工期气味监测)。另外，公共服务检测领域有海关、地铁、公交、医院、商场、办公室等公共场所及家居生活领域。