华声在线郴州9月9日讯(颜石墩 何庆辉)金秋九月，禾美鱼肥，地处黄金生态气候带(北纬25度左右)的仰天湖瑶族乡热闹起来了。今天上午，由北湖区政府主办，北湖区仰天湖瑶族乡政府、北湖区畜牧水产局承办的仰天湖高山禾花鱼美食品鉴会暨禾花鱼米购销合作洽谈会，在仰天湖瑶族乡民族广场举行，吸引众多游客及餐饮企业负责人慕名而来。
据1980版《湖南省志》记载，郴州禾花鱼的养殖历史早于东汉时期，已有千余年的历史。仰天湖瑶族乡传统养殖地的禾花鱼，皆生长在海拔1000米以上的高寒山区低温冷水中，生长周期长、肉质细嫩紧实、骨刺疏松柔软、味道鲜美清甜等特点，今年5月，授予“郴州高山禾花鱼”国家农产品地理标志。
△转田仪式
节会在载歌载舞中拉开帷幕。仰天湖瑶汉族同胞穿上节日盛装，手敲锣鼓，在田边转圈，举行转田仪式，以感恩上苍赐予鱼米。
△捉头鱼
随后，举行了传统古朴的“捉头鱼”仪式。“这条红禾花鱼好大啊，今年一定红运当头”，游客纷纷赞叹。
仰天湖瑶族乡党委书记曹兴将致开幕辞，他说希望通过这次节会，让更多的朋友了解仰天湖，爱上仰天湖，使仰天湖成为湘南大地上一张崭新的旅游名片。
北湖区委常委、宣传部部长陈爱平致辞，希望仰天湖以授予“郴州高山禾花鱼之乡”为契机，把高山禾花鱼产业做大做强，带动农民增产增收。
市畜牧水产局罗宗福、郴州文史专家刘专可分别致辞。
郴州市畜牧水产局授予仰天湖瑶族乡“郴州高山禾花鱼之乡”牌匾。
△品禾花鱼传统美食
禾花鱼美食品鉴会在优美的音乐声中进行，当地群众向游客展示了“阳荷煮禾花鱼、茄子煮禾花鱼、芋禾煮禾花鱼、丝瓜煮禾花鱼、腊肉煮禾花鱼”传统美食。游客品尝后纷纷点赞，真是"一口浓香，品出千年瑶寨风情"。
△仰天湖瑶族乡与餐饮企业签约
据了解，今年仰天湖瑶族乡养殖禾花鱼达到12450亩以上，丰收在望。活动现场，仰天湖瑶族乡与胡家大院等几十家餐饮企业签订合约，争相订购仰天湖高山禾花鱼，善行善购自驾旅游车队就购买了150公斤禾花鱼。
