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高山藏冷水 独味禾花鱼
发布时间:2017-09-04   来源:华声在线郴州频道  作者:颜石敦 罗玉霞 欧阳亚琼

  华声在线郴州9月4日讯(颜石敦 罗玉霞 欧阳亚琼)高山藏冷水,独味禾花鱼。9月2日上午,郴州市北湖区仰天湖瑶族乡廖家洞村第二届禾花鱼体验节开幕,吸引众多游客慕名而来。

  廖家洞村海拔1000余米,全村426户1900余人,其中贫困户62户。该村素有养殖禾花鱼传统,今年,廖家洞村养殖禾花鱼大丰收,预计总产达1万多公斤。为打开销路,村里举办了这届禾花鱼体验节。节会为期一天,精心安排了乡村赶集会、田间抓鱼赛、品农家菜等活动。

  上午10时许,田间抓鱼赛正式开始,参加比赛的25个家庭各自带上捕鱼工具兴致勃勃地冲向稻田。

  一丘丘排干水的稻田里,一条条体色乌黑透亮的鲤鱼在泥沟里窜来窜去。它们生活在冷浸田里,因采食落水禾花,又叫禾花鱼。

  每丘稻田都编了号,养殖户个个脸上笑开了花,热情地邀请游客到他家稻田里抓鱼。


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  “快拿篓子来装鱼!”15号稻田的李先生,已是第二次参加抓鱼比赛,第一网就捞了5条禾花鱼。

  16号稻田的彭先生不甘示弱,他右手抓鱼头,左手抓鱼尾,一抓一个准。

  “妈妈,快帮我找个小鱼网,我也要去抓鱼!”3岁的戴思成跟着妈妈站在田埂上,看见大家抓得这么欢,也跃跃欲试。

  经过一个多小时的激烈比拼,抓鱼比赛结果揭晓,被评为“多鱼王”“单鱼王”的家庭分别获得6公斤禾花鱼的奖励。

  游客邓南山一家抓鱼最多,共抓了17.3公斤,被评为“多鱼王”。他兴奋地跟大家分享自己的抓鱼诀窍:“先把水搅浑,等鱼儿乱跳的时候下手。”

  游客唐建斌一家抓到一条0.55公斤重的鱼,被评为“单鱼王”。“抓鱼比赛让我们亲近了自然,增添了生活乐趣。” 唐建斌高兴地说。

  时近中午,游客们不约而同地往廖家洞村萧氏宗祠走去,一股禾花鱼独有的香味从宗祠里飘散开来。40多桌座无虚席,大家等待着品尝当地一绝——芋禾炒禾花鱼。

  及至芋禾炒禾花鱼端上桌,游客品尝后发现,廖家洞禾花鱼刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,吃后嘴角犹存禾花味。

  北湖区文体新局驻廖家洞村党支部第一书记唐树俊告诉记者,这届节会的成功举办,进一步打开了禾花鱼的销路,仅9月2日就销售禾花鱼500多公斤,并敲定了300多公斤的订单,卖出了每公斤80元的高价。


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