华声在线郴州3月28日讯(通讯员 谭鹭军 )3月25日，2017首届神乐·悬壶药膳美食文化节活动在安仁隆重举办，为切实保障美食节期间群众“舌尖上”的安全，安仁县市监局采取事前介入摸底、事中强化监管、事后总结经验的“三到位”监管模式，确保活动期间无食品安全事故发生。

　事前介入掌握到位。该局制定了美食节期间食品安全保障工作方案和应急预案，明确各方责任和食品安全保障措施。由一名副局长带队，提前深入活动现场开展评估预查。并与美食节主办单位签订食品安全承诺书，强化食品安全主体责任意识。

　事中强化监管到位。派出执法人员进驻美食节现场开展巡查监督，重点对食品加工制作环节进行监督，检查食品来源、索票索证及食品加工经营场所卫生等情况。局主要领导还亲自深入一线巡查指导，确保各环节监管落实到位。

　事后总结经验到位。美食节活动结束之后，对此次活动期间发现的问题进行的分析，归纳并总结好的监管方法，形成文字和图片资料，进行探讨研究，为今后相关活动监管提供经验。

　　【编辑：陈实】