此次培训分三个环节进行。首先是在三中学生食堂进行了现场参观，学习三中食堂管理先进经验；然后是集中进行食堂卫生管理、日常操作规范、从业人员卫生和食物中毒知识四个方面内容的培训，局领导对上一年度“星级食堂”进行了表彰，强调了食堂管理中的核心问题；最后是组织参加培训人员就食堂管理食品安全知识进行闭卷考试，对考试不合格人员进行通报，下一段将组织再学习。
此次培训，日程精简，突显实效，为提升全县学校食堂管理工作水平，杜绝食品安全事故奠定了基础。
考试现场
认真考试
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临武县:百名学校食堂管理人员进考场
发布时间：2014-03-04 来源：郴州新闻网 作者：
2月26日上午，近百名学校食堂管理人员齐聚一堂临武三中阶梯教室，统一进行食堂管理食品安全知识考试。管理人员考试是该县当天组织全县学校食堂管理人员培训的一个环节。
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